Строгие изделия

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение Нежный заварной крем на молоке Нежный масляный крем на молоке и яйцах. Лёгкий, воздушный, в меру сладкий, готовится быстро и просто, прекрасно подходит для тортов и пирожных. сахар - 1 ст. яйцо куриное -1 шт. мука пшеничная - 1 ст.л. молоко (тёплое) - 1 ст. картофельный крахмал - 1/2 ст.л. масло сливочное - 200 гр. ванилин- 1 пакетик Сахар с яйцо взбиваем миксером, до увеличения массы. Добавляем муку, крахмал, ванилин. Взбиваем миксером. Добавляем молоко и перемешиваем венчиком. Ставим на огонь, варим до загустения. Оставляем остывать. Добавляем размягчённое сливочное масло. Взбиваем до устойчивых пиков. Как я готовлю этот вкусный крем смотрите в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита! слова и фото автора источник http://www.liveinternet.ru/users/elenapro/post414266705/ Powered by WPeMatico

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение Зеркальная шоколадная глазурь http://www.liveinternet.ru/users/elenapro/post413988045/ Powered by WPeMatico

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение Крем "Пломбир" - нежный, лёгкий, воздушный, приятный, ароматный, сливочный! Нежнейший крем и одновременно мороженое, не пробовали? Тогда самое время это исправить! Идеален как самостоятельный десерт или как начинка... Во многих моих рецептах тортов и сладостей я использую этот крем. В планах было выделить его в отдельный рецепт. Крем нежный, лёгкий, воздушный, приятный, ароматный, сливочный. По вкусу похож на мороженое. Им можно начинять пирожные: трубочки, эклеры, профитроли, промазывать коржи в тортах. Для примера в конце рецепта приложу фото. Крем лёгкий в приготовлении и очень вкусный! Буду рада, если рецепт пригодится! Молоко — 250 мл Сахар — 120 г Яйцо куриное — 2 шт Мука пшеничная (с небольшой горкой) — 2 ст. л. Масло сливочное (82%) — 250 г Ванилин — 1 г Соль — 1 щепот. Коньяк — 1 ст. л. Подготовить продукты. Масло достать из холодильника за два часа до взбивания - оно должн...

povarenok.ru/recipes/show/140251/ Десертные крема http://www.liveinternet.ru/users/elenapro/post413524470/ Powered by WPeMatico

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение Шоколадная паста Ингредиенты: 1 стакан молока (250 мл) 3 стол.ложки какао порошка 3 стол.ложки сахара 3 стол.ложки муки 70-80 грамм сливочного масла Приготовление: 1. Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар, муку и какао. 2. Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука. 3. Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня. Минут 20 дадим остыть. 4. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела. 5. Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано). 6. Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись. Если ещё добавить молотых орехов, то вообще супер! источник http://www.liveinternet.ru/users/elenapro/post413196723/ Powered by WPeMatico

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение Заварной крем в микроволновке за 5 минут Наверняка вы не раз пробовали приготовить заварной крем по тем рецептам, которые предлагают нам кулинарные подборки глобальной сети. Казалось бы, простые продукты и нехитрые манипуляции с ними должны гарантировать превосходный результат – нежнейшую субстанцию, легкий, нежный и воздушный крем. Но оказывается, проблем с приготовлением заварного крема тоже достаточно – неправильное соединение яиц или желтков с молоком, появление стойко выраженного яичного запаха, подгорание крема и расслоение. Сегодня я познакомлю вас с уникальным рецептом – по нему заварной крем в микроволновке можно сделать буквально за несколько минут и без всех перечисленных ранее осложнений! Крем не подгорит к посуде и не прилипнет ко дну, его не нужно долго варить под постоянным присмотром, а все потому, что крем готовится в микроволновке. (приведены в расчете на 250-300 г крема): желтки – 2 шт.; сах...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение Творожный зефир ИНГРЕДИЕНТЫ: П 2 пачки творога (400 г) П 20 грамм желатина - 1 столовая ложка П 200 грамм молока П сахарозаменитель по вкусу 1. Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке). 2. В творог добавить сахарозаменитель, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа. Источник http://www.liveinternet.ru/users/elenapro/post410676755/ Powered by WPeMatico