Вкуснейшее хе из рыбы - фанатам сельди
Рецепт настолько идеален,что ингредиентов ни убавить, ни прибавить, вкус потрясающий.
Ингредиенты:
Сельдь свежемороженная ( или скумбрия) - 500г.,
Морковь — 2 штуки, средних,
Чеснок -2-3 зубчика,
Уксус 9% — 100 мл,
Оливковое или подсолнечное масло — 2 стол. ложки,
Соевый соус — 4 стол. ложки,
Специя для моркови по-корейски — 2 чайные ложки,
Соль -1 чайная ложка,
Зелень.
Способ приготовления.
1. Очищаем рыбу от костей, кожу снимать или нет, ваше желание. Режем её кусочками.
2. Заливаем сельдь уксусом минут на 20-30, чтобы замариновалась.
2. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови, лук нарезать полукольцами или дольками.
3. Уксус сливаем, кладём рыбу к подготовленным овощам, добавляем все приправы и измельчённый чеснок.
4. Солим и аккуратно перемешиваем.
Поставить в холодильник, чтобы немного настоялся. При подаче посыпать зеленью. Гарнир - отварить картошку или запечь в духовке. Думаю этот салат станет и вашим любимым.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Константин Самарин - Ну, у меня такой рецепт. Мякоть рыбы 1 кг Морковь 1 крупная Лук репчатый 2 крупные Уксусная эссенция (70%) 1,5 ст ложки постное масло 3/4 стакана Красный острый перец 0.5 чайн. ложки Красный сладкий перец 1 стол. ложка (для красоты, можно и без него) Черный молотый перец 0.5 чайн. ложки (не обязательно) Кориандр 0,5 чайн. ложки, но можно и без него (вообще, любые корейские блюда любят кориандр) Соль
Комментарии
Отправить комментарий